Smaakvol vakmanschap in Chinese gerechten
Le Pavillon Chang Long is een pareltje voor Chinese gerechten in Gistel en heeft een stevige reputatie in de Aziatische wereld opgebouwd. Zaakvoerder Chang Long houdt ervan u smaakvolle, authentieke gerechten voor te schotelen waar de typische tegengestelde smaken en texturen eigen aan de Aziatische keuken perfect in elkaar verweven zijn. En ook wanneer u een allergie heeft, kunt u hier genieten van aangepaste gerechten. Bekijk de menukaart en maak uw keuze.
Bekijk ook zeker onze wijnkaart
Menukaart Le Pavillon Chang Long
|
SOEPEN |
||
| 1. | Soep Maison (rijstnoedels, Chinese garnalen en groenten) | 5,50 € |
| 2. | Kippensoep met paddestoelen, bamboe en glasnoedels | 4,50 € |
| 3. | Pikante zure soep (Suan La Tang) | 5,00 € |
| 1. | Chinese tomatensoep met kip | 4,50 € |
| 5. | Zwaluwnestjessoep | 4,50 € |
|
6. |
Wan Tan soep (dumplings van varkensvlees) |
5,00 € |
|
7. |
Chinese krabsoep |
5,20 € |
|
VOORGERECHTEN |
||
| 13. | Gestoomde St.-Jacobsvruchten met zwarte bonen en glasnoedels |
11,00 € |
| 14. | Kipsaté | 5,50 € |
| 15. | Duo van loempia en varkenssaté | 6,50 € |
|
16. |
Varkenssaté |
5,50 € |
| 17. | Loempia met gevogelte en sojascheuten | 5,00 € |
|
18. |
Loempia met krab en sojascheuten |
6,00 € |
|
19. |
Loempia met garnalen en sojascheuten |
6,00 € |
|
20. |
Gefrituurde Wan Tan |
6,00 € |
|
21. |
Gefrituurde scampi |
7,00 € |
|
22. |
Kikkerbillen met looksaus |
8,50 € |
|
23. |
Gefrituurde inktvis |
5,50 € |
|
24. |
Samosa van varkensvlees (Curry Trigon) |
6,00 € |
|
25. |
Gebakken kwartel gemarineerd in sojasaus |
7,00 € |
|
26. |
Nem Rán (Vietnamese lenterollen met varkensvlees en |
6,00 € |
|
27. |
Xia Jiao (gestoomde dumplings van garnalen) |
6,00 € |
|
28. |
Shao Mai (gestoomde dumplings van varkensvlees met wantan |
6,00 € |
|
29. |
Gestoomde gevuld shiitake met varkensvlees |
6,50 € |
|
30. |
Xiao Long Bao (gestoomde Chinese buns van varkensvlees) |
6,00 € |
|
31. |
Jiao Zi (gestoomde dumplings van varkensvlees) |
6,00 € |
|
33. |
Voorgerecht Maison (mix gefrituurde hapjes) |
6,50 € |
|
34. |
Varkensribbetjes in vijf kruiden saus |
6,00 € |
|
35. |
Gebakken Xiao Long Bao (Chinese buns van varkensvlees) |
6,00 € |
|
36. |
Guo Tie (of potstickers genoemd, gebakken dumplings van |
6,00 € |
|
37. |
Gamba’s in pikante looksaus |
10,50 € |
|
38. |
Dim Sum (mix van gestoomde dumplings) |
6,50 € |
|
39. |
Sojasalade en kip met zoete dressing |
5,50 € |
|
40. |
Sojasalade en hamreepjes met zoete dressing |
6,00 € |
|
41. |
Sojasalade en garnalen met zoete dressing |
7,00 € |
|
42. |
Sojasalade en krab met zoete dressing |
6,00 € |
|
KIP |
||
| 50. | Kippenlapjes met groenten Maison | 11,00 € |
| 51. | Kippenlapjes met groenten in currysaus | 10,20 € |
| 52. | Kippenlapjes met groenten in pikante saus | 10,20 € |
|
53. |
Kippenlapjes met groenten en ananas in zoetzure saus |
10,20 € |
| 54. | Kippenlapjes met groenten en cashewnoten in pikante sojasaus | 11,60 € |
|
55. |
Kippenlapjes met groenten en shiitake in sojasaus |
11,00 € |
|
56. |
Kippenlapjes met groenten en zoetzure saus |
10,20 € |
|
56a. |
Gefrituurde kippenbeignet met zoetzure saus |
10,70 € |
|
57. |
Kippenlapjes met groenten en tomatensaus |
10,20 € |
|
58. |
Krokante kippenboutfilet met groenten en pikante looksaus |
10,20 € |
|
59. |
Halve kip met currysaus of met zoetzure saus |
10,50 € |
|
60. |
Kippenlapjes met groenten en sinaasappel in zoetzure saus |
11,00 € |
|
61. |
Krokante kippenboutfilet met pikante zoetzure saus |
10,20 € |
|
62. |
Chinese omelet met kippenlapjes |
10,70 € |
|
VARKENSSCHOTELS |
||
|
70. |
Varkenslapjes met groenten Maison |
11,00 € |
|
71. |
Varkenslapjes met groenten in currysaus |
10,20 € |
|
72. |
Varkenslapjes met groenten in pikante saus |
10,20 € |
|
73. |
Varkenslapjes met ingelegde mosterdkool |
10,20 € |
|
74. |
Varkenslapjes met groenten en shiitake in sojasaus |
10,70 € |
|
75. |
Gu Lao Rou (gefrituurde gehaktballetjes in zoetzure saus) |
10,50 € |
|
76. |
Varkenslapjes met groenten in zoetzure saus |
10,20 € |
|
77. |
Babi Pangang (geroosterd varkensvlees in pikante zoetzure |
12,50 € |
|
78. |
Cha Shao Rou (gelakt varkensvlees met honing) |
11,80 € |
|
RUNDSCHOTELS |
||
|
80. |
Runderlapjes met groenten Maison |
11,60 € |
|
81. |
Runderlapjes met groenten in currysaus |
11,00 € |
|
82. |
Runderlapjes met groenten in pikante saus |
11,00 € |
|
83. |
Runderlapjes met groenten en shiitake in sojasaus |
11,50 € |
|
84. |
Runderlapjes met groenten en gember |
12,40 € |
|
85. |
Runderlapjes met groenten en sinaasappel in zoetzure saus |
11,50 € |
|
86. |
Runderlapjes met groenten in zwarte bonensaus |
11,50 € |
|
EENDSCHOTELS |
||
|
90. |
Eend met groenten Maison |
14,50 € |
|
91. |
Eend in currysaus |
14,50 € |
|
92. |
Eend met shiitake in sojasaus |
14,50 € |
|
93. |
Eend in zoetzure saus |
14,50 € |
|
94. |
Eend met sinaasappel in zoetzure saus |
15,00 € |
|
95. |
Peking eend (hoisin saus, flensjes en prei) |
15,50 € |
|
96. |
Eend met groenten in pikante sojasaus |
14,50 € |
|
97. |
Eend met ananas in zoetzure saus |
14,50 € |
|
ZEEVRUCHTENSCHOTELS |
||
| 100. |
Scampi Maison |
15,50 € |
| 101. |
Scampi in pikante looksaus |
15,50 € |
| 102. |
Scampi in currysaus |
15,50 € |
| 103. |
Scampi in zoetzure saus |
15,50 € |
| 104. |
Gamba’s in pikante looksaus |
19,00 € |
| 105. |
Chinese garnalen met groenten Maison |
15,00 € |
| 106. |
Chinese garnalen met groenten in currysaus |
14,20 € |
| 107. |
Chinese garnalen met groenten en shiitake in sojasaus |
14,20 € |
| 108. |
Chinese garnalen met groenten in zoetzure saus |
14,20 € |
| 109. |
Chinese garnalen met groenten in pikante saus |
14,20 € |
| 110. |
Inktvis met groenten Maison |
11,50 € |
| 111. |
Inktvis met groenten in currysaus |
11,50 € |
| 112. |
Inktvis met groenten en shiitake in sojasaus |
11,50 € |
| 113. |
Inktvis met groenten in zwarte bonensaus |
11,50 € |
| 172. |
Sint Jacobsvruchten met groenten Maison |
19,00 € |
|
VISSCHOTELS |
||
| 114. |
Gepaneerde kabeljauwstukjes met groenten Maison |
12,00 € |
| 115. |
Gepaneerde kabeljauwstukjes in zoetzure saus |
11,50 € |
| 116. |
Gepaneerde kabeljauwstukjes met groenten in currysaus |
11,50 € |
| 117. |
Gepaneerde kabeljauwstukjes met groenten en gember |
11,50 € |
| 118. |
Gestoomde zeetong met gember en lente ui |
17,50 € |
| 119. |
Gebakken zeetong met groenten in oestersaus |
17,50 € |
| 171. |
Zeeduivel met groenten Maison |
18,50 € |
|
GEBAKKEN RIJST |
||
|
120. |
Gebakken rijst speciaal (langoustines, inktvis, kip, rund-,varkensvlees) |
12,00 € |
|
121. |
Gebakken rijst met kip |
9,50 € |
|
122. |
Gebakken rijst met varkensvlees |
9,50 € |
|
123. |
Gebakken rijst met rundsvlees |
10,20 € |
|
124. |
Gebakken rijst met ham |
9,50 € |
|
125. |
Gebakken rijst met Chinese garnalen |
13,00 € |
|
GEBAKKEN NOEDELS |
||
|
130. |
Gebakken noedels mix (langoustines, inktvis, kip, rund-, varkensvlees) |
12,00 € |
|
131. |
Gebakken noedels met kip |
9,50 € |
|
132. |
Gebakken noedels met varkensvlees |
9,50 € |
|
133. |
Gebakken noedels met rundvlees |
10,20 € |
|
134. |
Gebakken noedels met ham |
9,50 € |
|
135. |
Gebakken noedels met chinese garnalen |
13,00 € |
|
CHOP CHOY |
||
|
140. |
Chop choy speciaal (langoustines, inktvis, kip, rund-, varkensvlees) |
12,00 € |
|
141. |
Chop choy met kip |
9,50 € |
|
142. |
Chop choy met varkensvlees |
9,50 € |
|
143. |
Chop choy met rundvlees |
10,20 € |
|
144. |
Chop choy met ham |
9,50 € |
|
145. |
Chop choy met chinese garnalen |
13,00 € |
|
GEBAKKEN RIJSTNOEDELS |
||
|
150. |
Gebakken rijstnoedels speciaal (langoustines, inktvis, kip, rund-, varkensvlees) |
12,00 € |
|
151. |
Gebakken rijstvermicelli met kip |
9,50 € |
|
152. |
Gebakken rijstvermicelli met varkensvlees |
9,50 € |
|
153. |
Gebakken rijstvermicelli met rundsvlees |
10,20 € |
|
154. |
Gebakken rijstvermicelli met ham |
9,50 € |
|
155. |
Gebakken rijstvermicelli met chinese garnalen |
13,00 € |
|
SPECIALITEITEN |
||
| 160. |
Chinese stoofpotje Maison met groenten (surf en turf) |
14,50 € |
| 161. |
Biefstuk met groenten en oestersaus en frietjes |
15,00 € |
| 162. |
Stoofpotje met zeevruchten en groenten |
15,70 € |
| 163. |
Trio van gevogelte (kwartel, eend en kip) |
15,50 € |
| 164. |
Varkensribbetjes in vijf kruiden saus |
14,30 € |
| 165. |
Trio van zeevruchten (Sint Jacobsvruchten, Chinese garnalen, |
17,00 € |
| 166. |
Gebakken kwartels met groenten en oestersaus |
14,00 € |
| 167. |
Gebakken glasnoedels mix (Chinese garnalen, inktvis, kip, |
12,00 € |
| 169. |
Kikkerbillen met groenten Maison |
12,50 € |
| 170. |
Kikkerbillen in pikante looksaus |
13,00 € |
| 173. |
Varkensribbetjes in pikante looksaus |
14,50 € |
| 174. |
Varkensribbetjes in zoetzure saus |
15,00 € |
|
TIE-PAN |
||
| 180. |
Tie pan scampi Maison |
17,00 € |
| 181. |
Tie pan runderlapjes met groenten en pikante zoetzure saus |
14,50 € |
| 182. |
Tie pan kippenlapjes met groenten en pikante zoetzure saus |
13,50 € |
| 183. |
Tie pan varkenslapjes met groenten en pikante zoetzure saus |
13,80 € |
| 184. |
Tie pan Chinese garnalen met groenten en pikante zoetzure |
14,00 € |
| 185. |
Tie pan inktvis met groenten en zwarte bonensaus |
14,00 € |
| 186. |
Tie pan kikkerbillen en pikante looksaus |
14,50 € |
| 187. |
Tie pan eend en pikante zoetzure saus |
16,00 € |
| 189. |
Tie pan Sint Jacobsvruchten met groenten Maison |
20,50 € |
| 190. |
Tie pan gamba’s en pikante looksaus |
20,00 € |
| 191. |
Tie pan zeevruchten met groenten Maison |
17,70 € |
| 192. |
Tie pan Mix (zeevruchten en vlees) met groenten Maison |
17,00 € |
|
VEGETARISCH VOOR- EN HOOFDGERECHTEN |
||
| 200. |
Rijstnoedel soep met groenten en shiitake |
5,00 € |
| 203. |
Loempia met sojascheuten en ingelegde groenten |
5,00 € |
| 204. |
Sojasalade met zoete dressing |
4,70 € |
| 205. |
Samosa van groenten |
6,00 € |
| 206. |
Mini loempia met groenten |
6,00 € |
| 207. |
Groentenschotel met sojascheuten |
11,20 € |
| 208. |
Gebakken tofu met groenten in sojasaus |
12,70 € |
| 209. |
Groentenschotel met Chinese kool |
11,80 € |
| 210. |
Gebakken rijst, noedels, sojascheuten of rijstnoedels |
7,00 € |